貓最近做了一些辣白菜吃,白菜倒是很快就吃完了,可還留下了一些辣白菜的湯汁,看看這剩下的湯汁也很有滋味,就沒捨得倒掉,想著要不做個泡菜雞翅,來個創新菜,醃製的時候就是直接用泡菜汁來醃製的,這樣吃起來更是入味,並且在肉的內部還可以吃到淡淡的泡菜味,口味很新穎獨特,沒想到把它倆組合在一起,有驚喜哦。
食材
主料 雞翅中500克
輔料 泡菜汁適量
方法/步驟
雞翅中洗淨,放入盆中。
加入適量的鹽,糖,味極鮮,泡菜汁等調味料。
把它們裝入保鮮袋中,然後用手輕輕地沿順時針的方向,不停地按摩,以便更入味。
經過20分鐘的醃製與按摩後,雞翅基本上OK了。
現在往電餅鐺裡倒入少許的油。
用一個小刷子把油抹勻。
接著放入雞翅煎制。
一面煎香了,翻過另一面。
如果感覺火力猛了點,可以適當地關關火,用餘溫煎制,當溫度低下來後,再打開電源繼續煎制,直到煎熟為止。
注意事項
1.醃製雞翅時,如果時不時地給雞翅按按摩,這樣會更入味。
2.不想煎制,用烤的方法,味道也一樣贊哦。