蔥爆鮮木耳：好吃就這麼簡單?

最近，家附近開了一家有機食材店，下班的時候，喜歡溜達到那裡，看看有沒有什麼新鮮的食材。遇到新鮮的木耳，很喜歡，買一盒回家，加點蔥段爆炒，清爽脆嫩，好吃就這麼簡單，而且木耳這食材也屬於健康食品。

食材

主料 新鮮木耳200g

輔料 蔥1小把食用油1湯匙骨湯或開水3湯匙鹽適量

方法/步驟

新鮮木耳洗淨。

蔥洗淨，切成蔥段，蔥白與蔥分開。

熱油，中火，下蔥白，炒出香味。

下木耳，翻炒，加入骨湯將木耳燜熟。

加入鹽調味。

加入蔥段，熄火即可食用。

注意事項

沒有鮮木耳，用幹木耳泡發爆炒也好吃。