不是一般二般滴下飯哈——而且，冬瓜比肉好吃！！
食材食譜熱量：3228(大卡)
主料 五花肉500克冬瓜250克
輔料 冰糖適量乾紅辣椒2個小蔥適量
方法/步驟
冬瓜去皮切方塊，薑切片，蔥白切段，蔥綠切末。
五花肉切方塊，和薑片一起下入鍋中，倒入清水，水開後繼續煮三四分鐘。肉撈起，沖水，瀝乾。
鍋洗淨，下入瀝乾後的五花肉塊，開小火，煎。——不必放油。
待煎至肉表面有些焦黃（不要炒的太焦，因為待會還要繼續炒的），並滲出一些油時，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。
下入薑片和乾紅辣椒，炒2分鐘。
加入開水——水量沒過肉。小火，燉30分鐘。30分鐘後，下入蔥段和冬瓜，加鹽。加1勺紅燒醬油，轉中火，翻炒均勻。煮至冬瓜入味，湯汁收幹，撒上蔥花即可。
——冬瓜在燒製的過程中會出水，且燉肉還有湯汁，所以不必另外加水。
美味出鍋
