北京小吃驢打滾兒,電視劇大好時光裡面常曝光在大家面前的小吃,饞舌頭分享製作步驟,喜歡的吃的朋友自己自己動手嘗試。
食材
主料 糯米粉 150g
方法/步驟
碗裡刷上一層油(不沾碗,取麵糰時不易沾)
碗裡放入糯米粉和生粉
加入適量水調成麵糊狀
放入微波爐高火微2分
取出攪拌一下(容易上勁兒)
再放入微2分,如果麵糰粘度小可再微1到2分
麵糰晾到不燙手在揉成團(手上沾水,這樣不粘手)
準備好紅豆餡,案板上灑點水或者鋪一層豆麵(防止粘連)
將麵糰擀成長方形
鋪上一層豆餡
捲起來
撒上豆麵
切成段就可以吃啦