西蘭花、花菜都是冬季常見的蔬菜,雙花的搭配不僅營養,而且色相很好。
主料 西蘭花200克花菜200克
輔料 橄欖油10毫升鹽3克魚粉1克
西蘭花、花菜洗乾淨備用。
按照它的莖切開,不要把花切碎。
起油鍋,油熱後倒入西蘭花和花菜。
中火翻炒,加3湯匙淨水,加鹽。
蓋上鍋蓋,水開後燜上2分鐘。
撒些魚粉,翻炒均勻後,起鍋裝盤。
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西蘭花素炒花菜
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