昨天早上翻抽屜,翻出來一些乾的羊肚菌,開心啊,這下又可以飽口福了~~~這些幹羊肚菌還是年初俺從雲南帶回來滴,從產地買的價格是千元一斤。當時買回來的時候做菜、熬湯用了一些,現在還剩下一部分,我打算今天先用一些來熬一碗鮮美的湯
食材
材料: 羊肚 菌,黑 棗 , 桂圓 , 白玉菇 ,高湯,鹽
步驟/方法
將幹羊肚菌洗淨,用溫水泡軟
黑棗,白玉菇洗淨,桂圓去皮
將泡羊肚菌的水在過濾一下,加入高湯,到入鍋中備用
再放入黑棗,桂圓,白玉菇大火煮開後轉小火再煮40分鐘左右
臨出鍋前放入適量鹽即可
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