又做了非常喜歡的貝果
這次用了紅茶加奶的組合，口感很香。
有稍許韌勁。
整理了做過的一些小麵包，方子基本都是自己整理的，
不正宗，但卻適合自己的口味。
食材
A：金像高粉200g，低粉100g， 牛奶 210g，糖30g，鹽3g，酵母3g， 黃油 20g，紅茶2包。
B：水1L，糖50g。
方法/步驟
先把紅茶包撕開，紅茶倒入容器中，加入牛奶，浸泡30分鐘。然後全部倒入麵包機，把材料A中除黃油以外的所有材料都加入，揉勻至稍具延展性，加入切小塊的黃油，繼續揉至可拉出透明薄膜。直接分成8等份，蓋保鮮膜餳30分鐘。取一份，擀成牛舌狀。
然後從長邊捲起來，注意要卷緊，不要有縫隙。最後捏緊，然後稍微滾長一些，把一頭擀扁壓薄，成扇形，包住另一端。
捏合。同樣做好其餘，蓋保鮮膜餳20分鐘。材料B加入鍋裡燒開，然後開最小火，放入貝果，兩面分別煮30秒鐘。
撈出瀝乾水，放入烤盤上。烤箱預熱180度，中層，上下火，25分鐘。
