青椒很多人都很喜歡吃，特別是青椒炒肉，但對於同樣的一道青椒炒肉，不同的人有著不同的做法
食材食譜熱量：395(大卡)
主料 大青椒1個豬肉100g
輔料 鹽少半勺生抽1勺老抽少半勺味精半勺孜然粉半勺生薑3g豆瓣醬1大勺料酒1勺
方法/步驟
將買回來的豬肉切成片後備用，將姜分別切成片和末備用
將切好的豬肉放入碗裡，撒上食鹽，生薑末，生抽醃製
將買回來的大青椒洗乾淨，去掉籽後切塊備用
鍋中倒油，將豆瓣與薑片倒入鍋中，炒出紅油與香味後，倒入肉片，加入孜然，料酒
待肉片變白後，倒入青椒，翻炒至青椒變熟，關火加入味精即可
注意事項
鹽這裡可根據個人口味來添加，但要注意豆瓣醬裡面也是有鹽的