用多種食材做成的彩虹豆沙包子，顏色如彩虹般豔麗，味道香甜，宣軟可口，特受大家的喜愛，特別是小寶寶，不用哄自己都樂意吃了！
食材食譜熱量：1200(大卡)
主料 普通麵粉400克抹茶粉1.5小勺蒸熟後的紫薯泥50克紅豆餡適量
輔料 酵母5克水170克
方法/步驟
取100克麵粉加55克的水加1克的酵母揉勻，為白色麵糰。 另外取100克麵粉加蒸熟的紫薯泥、1.5克酵母和50克水揉勻為光滑麵糰； 100克麵粉加蒸熟的南瓜泥和1.5克的酵母揉光；100克麵粉加抹茶粉、55克水和1克酵母揉光。
把四份麵糰分別放到溫暖地方發酵至兩倍大，取出揉勻，鬆弛15分鐘。
把四種麵糰分別擀成薄片疊加。再捲成卷兒。
然後再切成厚薄合適的劑子，擀成薄片，包入紅豆餡。
放入蒸鍋，二次發酵
順便包了些沒有褶的包子
發酵完畢後（大概半個小時），大火燒開，小火蒸15分鐘左右，關火後悶一會兒再開鍋蓋即可
注意事項
麵粉的吸水度不同，大家按實際情況酌情，南瓜的麵糰不加水，加南瓜泥就足夠了，這樣顏色也會比較漂亮。紫薯泥不易加太多，要不顏色過深。
四種麵皮疊加後卷的圈數越多，顏色的層次會越多！