酸辣土豆絲美味無比，入口酸中帶辣，在家常菜餚裡不可或缺，下面來和我學習一下炒這道家常菜吧!
食材食譜熱量：940(大卡)
主料 土豆適量西紅柿適量
輔料 蒜若干小尖椒若干
方法/步驟
1.用削皮器削去土豆的皮，有坑窪的地方把裡面的土挖除。
2.把土豆切薄片，然後再切成絲。這樣可以切的很細，也會切的比較快。
3.切好的土豆絲放入清水裡，喜歡吃脆的朋友可以加入一兩滴醋泡一會；喜歡吃綿一點的可以不用加醋。
4.鍋中入油燒熱，加入蒜末和尖椒末炒出香味，倒入土豆絲，翻炒，加入鹽適量，繼續翻炒。
5.也可以根據個人口味在土豆絲炒軟後加入西紅柿，翻炒，西紅柿會把土豆絲染成紅色，色澤非常漂亮。最後關火，裝盤。色、香、味俱全的酸辣土豆絲就成啦！
