主料: 草魚肉100 克
輔料: 魚肚50克 香菇3朵 雞腿菇50克
調料: 高湯 鹽 味精 老抽 雞精 胡椒粉 香油 水澱粉各適量
烹飪方法:
1、草魚肉打片切絲,魚肚油發泡水後切絲,香菇泡發切絲,雞腿菇切絲;
2、所有原料焯水待用;
3、鍋中放入原料、高湯,調味,燒開,勾芡即可。
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