鮮魚只用點鹽提前醃製下，冷凍的魚，可以添加些料酒、白胡椒粉或蔥姜醃製下。這種魚的做法，即便在時間緊的情況下，也可以從容吃得上，不計準備工作的話，5分鐘即可搞定，尤其適合上班族。
食材食譜熱量：525(大卡)
主料 銀魚適量
輔料 麵粉、鹽、料酒、白胡椒粉適量
方法/步驟
1、洗淨的銀魚瀝乾水分，添加鹽、料酒和白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘；
2、添加少量的麵粉拌勻，讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的麵粉；
3、平鍋內添加一層薄油；
4、油溫熱的時候把魚平鋪在鍋子內，小火慢煎；
5、底面變黃後，翻面繼續煎至底面變黃即可出鍋。
注意事項
注意安全