飯後一碗湯,營養又健康。湯也要換著花樣做,特別獻上海帶紫菜瓜片湯的做法。
食材
主料1種: 冬瓜 200g
配料2種: 海帶 50g; 紫菜 10g
調料7種: 橄欖 油 適量;鹽 適量; 胡椒粉 1g; 蝦 皮 適量; 牛肉 粉 5g;蔥花 適量;香油 少許
方法/步驟
海帶洗淨,切成絲;冬瓜洗淨削皮,切成片;紫菜洗淨備用;
鍋中倒入油燒熱,加入蔥花爆香,將海帶和冬瓜放入鍋中翻炒片刻;
倒入適量清水,加入蝦皮、牛肉粉煮開;
煮開後加入紫菜,放入適量鹽和胡椒粉繼續煮幾分鐘,淋入香油煮開即可。