胡蘿蔔與豬肝我家小孩都愛吃，所以我就做了這道菜。晚上吃飯時小孩說好吃，最後就剩下光盤一個。
食材食譜熱量：231(大卡)
主料 胡蘿蔔3個豬肝3兩
輔料 生薑一些大蒜子一些
方法/步驟
首先是準備好材料：胡蘿蔔、豬肝、生薑與大蒜子。
豬肝要用涼水浸泡半小時，胡蘿蔔用刨子包皮。
豬肝浸泡好後切片，切片後再用水洗下灑些生粉拌均勻，胡蘿蔔切片，生薑、大蒜子切碎。
鍋裡放油燒熱倒入豬肝翻炒至變色裝盤起鍋。
接著倒入胡蘿蔔翻炒均勻後加點鹽，炒至變色裝盤起鍋。
加點油燒熱後加入大蒜子與生薑爆香後倒入豬肝，加點味極鮮翻炒均勻。
倒入胡蘿蔔與豬肝炒均勻後就可以裝盤起鍋了。
