材料:雞肝 150 克,小米100 克
調味料:豆豉、生薑、鹽適量
做法:
1.將雞肝洗淨,切片或塊。
2.先煮小米,加入豆豉及生薑,後入雞肝,將熟時放入鹽、味精等調味品,稍煮即成。
愛心小提示
小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,蛋白質的利用率較差。所以小米粥應與葷菜搭配食用
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