青 筍 丁 雞胸 肉 彩椒 鹽
今天作個顏色清雅的菜,所謂翠玉,是青筍丁,配了點彩椒。
雞胸肉切成和青筍一樣大的丁,用澱粉和色拉油抓一抓。
熱油先炒雞肉,雞肉的表面顏色都變白了以後,放翠玉和彩椒。
只用鹽調味。不必加味精雞精什麼的東西,實物原本的味道最清鮮。
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