有時候晚上偷懶不想弄很多菜，就簡單做了這個羹湯把，做好淋在米飯上竟然很美味喲。如果大人吃的話可以加點醋和胡椒粉做成酸辣口味應該也不錯哦。
食材食譜熱量：2580.5(大卡)
主料 蝦仁半碗豆腐一塊香菇一個雞蛋一個豌豆半碗玉米粒半碗
輔料 鹽一點點澱粉一小抓薑絲少許油定量
方法/步驟
蝦仁去蝦線加少許鹽和澱粉抓勻
番茄去皮切塊，豆腐切塊，香菇切丁，雞蛋打散
鍋中燒熱油，爆香薑絲，下番茄香菇豌豆玉米翻炒2分鐘
鍋中加適量水大火燒開，轉中火放入蝦仁豆腐煮開，加入少許鹽
將雞蛋慢慢倒入鍋中輕輕攪
加入少量水澱粉，加香油調勻即可
注意事項
番茄用水煮就容易去皮喲