黑枸杞的沖泡方法?

黑枸杞是明目養腎最佳飲品,在沖泡上也要掌握和注意一定的方法!

黑枸杞的沖泡方法

工具/原料

黑枸杞

玻璃壺、蓋碗

方法/步驟

首先重點提醒就是注意水溫不要過高,過高的水溫會破壞黑枸杞的營養!過高水溫加上出湯慢的話,就會變成下面這種顏色。

黑枸杞的沖泡方法

九十度為最佳水溫,黑枸杞採用上投法,這樣的沖泡效果會更好,能更好的鎖住營養。

黑枸杞的沖泡方法

先往玻璃壺或者蓋碗裡面注入一半的水,投入茶之後,在投入另一半的水。

黑枸杞的沖泡方法

第一泡洗茶倒掉不用,把玻璃壺裡的茶湯瀝淨,下面這張圖片是長期浸泡出現的湯色。

黑枸杞的沖泡方法

從第二泡開始,出湯時採用留根法,也就是每次出湯時在玻璃壺內留有五分之一左右的茶湯,便於第三泡的沖泡。

黑枸杞的沖泡方法

黑枸杞的精華在於第二三四泡,五泡之後倒掉不用,當然也要根據投茶量的多少來自行掌握。

黑枸杞的沖泡方法

黑枸杞含有豐富的花青素,花青素可以抑制自由基的生長,從而起到抗癌防癌延緩衰老的功效哦!

黑枸杞的沖泡方法

最後值得注意下,沖泡黑枸杞最好的就是玻璃壺或者蓋碗,玻璃壺便於觀賞黑枸杞茶在每泡中的茶湯變化,蓋碗最大的好處就是有助於揮發黑枸杞茶的香氣!

黑枸杞的沖泡方法

注意事項

九十度的水溫

不要長時間浸泡

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