饕餮盛宴：[3]茄子蓋澆飯?

茄子蓋飯，食材簡便易得，是一款家常飯菜。

食材食譜熱量：68.5(大卡)

主料 茄子1個肉適量米飯1碗

輔料 耗油適量蔥薑蒜適量糖適量

方法/步驟

茄子洗淨，切成小方塊，浸泡鹽水

蔥、蒜切成小粒，姜切成細絲

油鍋加熱，蔥薑蒜爆香

加入茄子翻炒

加入糖和耗油燜煮。

出鍋，撒上香菜，蓋在米飯上。