天氣漸冷,寒冬已至,暖胃又營養的湯該上桌了, 分享一款味道鮮美,營養豐富的鯽魚豆腐蘑菇湯給大家,備好食材,跟我一起做吧。
食材食譜熱量:1230.5(大卡)
主料 鯽魚1條豆腐300g蘑菇200g
輔料 香蔥適量薑片少量花生油適量鹽和雞精少許
方法/步驟
將鯽魚過油紅燒:熱鍋,放入適量花生油,至5、6分熱放入薑片爆香,放入處理好的鯽魚,煎至兩面魚皮微黃
鍋中加水沒過魚身,將蔥打結放入後,大火滾煮15分鐘左右,待湯變白
加入豆腐、蘑菇中火再煮10分鐘,出鍋前放入適量鹽
出鍋,撒蔥花,成品來啦
注意事項
放鹽比平時口味略少一點,保證鯽魚湯原汁原味
趁熱喝,味道更鮮美
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