板粟是一種很好吃的食物，生吃清甜爽口，煮熟了粉粉的味道也不錯。但是板粟殼比較硬，不好剝，下面介紹一種簡單好操作的方法。
食材
主料 板粟 500克
方法/步驟
板粟買回來封袋放冰箱裡，或者用水泡一下，讓它不那麼幹。取出板粟備用。
用平時使用的水果刀，跟削水果一樣，從板粟底部開始剝殼。只要開了一個口，後面就好弄了。
逐漸剝去外殼，如圖所示
完全去除外殼，板粟上剩下毛絨外衣
將去殼的板粟放入80度左右的熱水中泡5分鐘，撈起來用手剝去外衣。如果水冷了，某些板粟外衣還粘得比較緊，就換熱水再泡一下就好去皮了。
剝好的板粟，完整新鮮。
注意事項
剝殼前，板粟不能太乾，否則剝起來費勁
用水果刀要小心，最好不要用太鋒利的，掌握好力度，以免傷手。