大大的魚頭,配上鮮嫩的豆腐。喔!是不是口水直流呀,小編教你最簡單的方法燒出最地道正宗的味道。
食材食譜熱量:493(大卡)
主料 魚頭1個豆腐一塊
輔料 蔥少許醋幾滴姜三片
方法/步驟
從菜市場買回魚頭,放入清水中清洗。特別注意魚篩裡面,因為那裡有泥巴。洗好後,用水衝魚頭內部,確保乾淨。
將買回來的豆腐放在清水中浸泡,豆腐容易變壞。
準備好蔥,蒜
將鍋內注滿水,放入魚頭,注意同時哦!用大火燒至沸騰,然後用小火慢煮。等上半個小時至45分鐘。
拿出豆腐,用刀切成小塊,撒入鍋內和魚頭一起煮沸。大約15分鐘。這時候滴上幾滴醋,起到使味道更鮮的作用。同時放入蒜和姜。
五分鐘後,盛起,簡單味道鮮美的魚頭豆腐好了。你可以大吃一頓了。
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