1.三七燉雞：
組方：三七10克，母雞1只，調料適量。
製法：將三七切片，母雞去毛雜，洗淨，納三七於雞腹中，置鍋內，加清水適量，文火燉沸後，加蔥、姜、椒、鹽各適量燉至雞肉爛熟後，味精調服，每週1－2次。
功用：益氣活血，化淤止痛，適用於血淤腹痛，產後惡露不盡，腹痛，痛經等。
2.三七蛋湯
組方：三七5克，雞蛋1個，調料適量。
製法：將三七研為細末，雞蛋打入碗中調勻。鍋中加清水適量煮沸後，調入蔥、姜、椒、鹽各適量，煮沸，納入蛋湯調勻煮沸即成，每日1－2次。
功用：化淤止血，適用於上消化道出血。
3.三七米粥
組方：三七10克，大米50克，白糖適量。
製法：將三七研為細末備用。先取大米淘淨，加清水適量煮沸後納入三七粉，煮至粥成服食，每日1－2劑。
功用：活血化淤，行氣止痛，適用於跌打損傷，淤血腫脹，時作疼痛。
4.三七木耳肉湯
組方：三七10克，木耳、牛肉、調料各適量。
製法：將三七研為細末，木耳用水發開，冼淨備用。將牛肉冼淨，切片，鍋中加清水適量煮沸後，調入蔥、姜、椒、鹽各適量煮沸後，納入牛肉、木耳等，煮至牛肉爛熟後，調入三七粉，煮沸，味精調味服食，每日1劑。
功用：養血化淤，適用於淤血疼痛及中風後遺症。
5.三七內金餅
組方：三七2克，內金10克，麵粉及調料各適量。
製法：將三七、內金研為細末，與麵粉、調料及清水適量調勻，如法制成麵糰，壓為麵餅，烙熟服食，每日1－2次。
功用：化食消疳，適用於小兒疳積。
6.三七紅棗鯽魚湯
組方：三七15克，紅棗15枚，鯽魚1條（約250克），陳皮5克，調料適量。
製法：將三七研為細末；大棗去核；鯽魚去內臟；陳皮切絲，同入鍋中，加清水2碗，文火煮2小時左右，加食鹽、味精少許調味服食。
功用：養心活血，適用於冠心病，心悸，心前區隱痛者。
7．三七烏骨雞
三七烏骨雞，用三七根和烏骨雞烹煮而成。烏骨雞民間稱為藥雞，三七根補血行氣，兩者燒燉，風味獨特。性甘而平緩，苦涼回甜，屬高蛋白、低脂肪菜餚。此菜餚補血強身，滋陰壯陽，特別對產婦、體弱體虛者，更具有滋補功效。
三七烏骨雞做法有兩種：
一是煨燉。先以幹三七根二至三兩，用清水浸泡半小時(新鮮三七根不再浸泡)，洗淨待用。兩斤左右的烏骨雞一隻，宰殺不開膛，只在雞的肛門處開一小口，掏出內臟洗淨備用。然後將三七根填人雞的空腹內，把雞和少許薑片、胡椒、雞內臟、鹽巴裝入沙鍋，加蓋以文火煨煮，一直煨至氣味芳香撲鼻，即可食用。
二是汽燉。汽燉以雲南特製汽鍋為器。將宰殺開膛洗淨的烏骨雞砍成塊，和洗淨的雞內臟、三七根一齊裝入汽鍋。再放些紅棗及適量的枸杞、鹽、胡椒粉。汽鍋內不加水，準備一口徑能與汽鍋底相扣嚴實的鋁或瓦鍋為底鍋，在底鍋中加水，然後再將汽鍋與底鍋扣嚴，置於猛火之上，以蒸汽將汽鍋內的雞蒸熟併產生湯汁。此法也叫隔鍋燉。
烏骨雞色美味鮮，營養特別豐富。加枸杞燉的三七烏骨雞，對腎衰等病有極好療效。