在瀋陽定居了五年，突然想喝打滷豆腐腦了。哈哈，以前都是喝加糖的豆腐腦。今年工作原因，調回來家鄉。也試試自己做吧。
食材食譜熱量：359(大卡)
主料 黃豆100g
輔料 葡萄糖內脂2g水1200ml
方法/步驟
把100克黃豆泡水一個晚上，過濾出渣子
黃豆一定要打碎。
過濾後的豆漿光滑細膩
放入砂鍋裡面煮開。
把表面的泡泡給撇去，這樣豆腐腦會光滑
一定要攪拌，防止粘鍋，煮沸倆次
沸騰倆次後，放冷到80度左右
嘿嘿，忘記拍葡萄糖內脂溶化的照片啦。把稍微放冷的豆漿都入這個有白開水稀釋的盆裡面。把這個盆放入有熱水的容器裡面保存10分鐘。
開始吃吧。加入蜂蜜，白糖
注意事項
注意看著火候