在寶寶大腦發育和成長髮育的黃金時期,可以多給寶寶吃一些有補腦作用的天然食物,即營養又補腦。下面,就來看一看九款補腦佳品。
健腦食物一 黃花菜黃花菜被人們稱為“健腦菜”,它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以,兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。而且黃花菜吃起來口感爽脆,相信小朋友不會拒絕這麼美味的食物。除了是“聰明菜”之外,黃花菜對於滋潤面板、排毒和通便都是非常有好處的,所以,對於小朋友來說,黃花菜也是“健康菜”呀。
健腦食物二 大豆如果要給大豆起個名字,也可以稱它們為“聰明豆”。大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。大豆發酵製品,包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等,都是用大豆或大豆製品接種黴菌發酵後製成的。大豆及其製品經微生物作用後,消除了抑制營養的因子,產生多種具有香味的物質,因而更易被人體消化吸收,更重要的是增加了維生素B12的含量。
健腦食物三 魚類我們從小就聽大人說:要多吃點魚,吃多了魚才聰明啊。今天看來,果然不聽老人言,吃虧在眼前:魚可是能讓寶寶更聰明的食物呢。魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時,注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。所以在吃飯的時候要安靜專注的吃魚,避免在飯桌談笑時被魚骨卡到了。
健腦食物四 核桃核桃能夠補腦是比較多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸,構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料,兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。那麼除了幹吃果仁核桃之外,還有沒有別的吃法,變換著吃可以更引起寶寶吃飯的興趣呢。
健腦食物五 小米小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分,被人們稱為健腦主食。小編要推薦給大家的這款美食的搭配是蓮子,蓮子也是秋季應季的營養佳品。
健腦食物六 蝦皮蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
健腦食物七 牛奶每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶,有利於改善認知能力,保證大腦高效地工作。除了喝牛奶,小編還建議媽媽們不妨做個牛奶食物來“吃”牛奶呀。
健腦食物八 蔥蒜蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
健腦食物九 肝腎動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶,鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。