檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。還能防止和消除面板色素沉著，起到美白的作用。 蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養組合。感冒初起時，喝蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。 功效及注意：每天清晨起床後先空腹喝上一杯檸檬蜂蜜水，既美容又清潔腸道，稍後再吃早餐。而對於電腦一族，常喝此水則可以淡化因電腦輻射而長出的面部斑點。值得注意的是，胃酸過多者、潰瘍患者不宜飲用
方法/步驟
準備材料（開水一壺攤涼到60°左右
檸檬稍微洗一下後放上鹽。
反覆搓洗2-3次後，用清水沖洗乾淨。
去掉頭尾，切成片。
開水涼到60°左右後，放入檸檬片，泡15分鐘左右。
等檸檬水再涼到40°左右後（不燙嘴即可），加入適量的蜂蜜。
攪拌均勻即可飲用
蓋上蓋子也可以放入冰箱冷藏3-4個小時後飲用，味道更佳。
注意事項
沒有新鮮檸檬也可以用幹檸檬，當然新鮮檸檬的營養價值是最高的
泡檸檬的最好不要直接用開水，因為溫度太高會破壞檸檬中的維生素。
泡檸檬的最好不要直接用開水，因為溫度太高會破壞檸檬中的維生素。
熱飲冷飲都可以，而且還可以反覆沖泡幾次。