這道菜做法超級簡單,零難度,其營養價值卻不可忽視,不喜歡走進廚房的朋友,也來洗手做羹湯吧!
食材食譜熱量:405(大卡)
主料 鮮金針菇一把黃瓜半根火腿2片
輔料 青芥辣2㎝醬油(吃飯勺)1勺鹽適量香油少許味精少許
方法/步驟
黃瓜洗淨,切片再切細絲,裝碗備用,火腿切細絲,裝碗備用。
金針菇去根切段,洗淨後入開水鍋中焯一下,大約30秒左右,過涼,瀝乾水分。
取一個空碗,擠入青芥辣和醬油,用小勺輕輕碾壓青芥辣,讓其與醬油慢慢融合。
加入鹽、味精香油,攪拌均勻,調成汁備用。
將所有食材準備好,放入一個空碗中攪拌均勻。
取一個空碗,將所有食材放入,用手略微壓一下,扣在盤中,用小勺將調味汁淋上,即可食用。
注意事項
金針菇焯的時間不宜過長,撈出後迅速過涼,口感會好一些。
依個人喜好調整青芥辣的用量。
營養, 家常, 冷盤, 金針菇, 免疫力, 家常涼拌菜, 家常涼拌菜做法大全, 涼拌菜的家常做法, 各種涼拌菜的家常做法, 涼拌菜家常做法, 涼拌菜的做法大全家常, 家常涼拌菜菜譜, 家常涼拌菜大全, 涼拌金針菇的家常做法,