鴨毛不好除,但是有一點小方法。
主料 鴨1
輔料 鹽1
開水燙
燙鴨子的水不要燒開,大概燒到水裡面起些水泡就可以了,但是如果水開了,那麼鴨毛孔就會收縮,鴨毛就不好拔了
給鴨子灌酒
殺鴨之前,給鴨喝一小杯酒,很快,鴨毛孔就會舒張,那樣,鴨毛就很容易拔了
加鹽
在鴨子宰殺以後,立即用冷水將鴨毛浸溼,然後再用開水燙,並且在燙鴨的開水中加入一小勺鹽,鴨毛就很容易拔了。
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速除鴨毛的方法
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