青椒的功效與作用
1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用
2.預防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率
3.增加食慾、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化
4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。
胡蘿蔔的功效與作用
腸胃不適、便祕、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良。
綠豆芽的功效與作用 綠豆芽的營養成份
清暑熱、通經脈、解諸毒、補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽、調五臟、美肌膚、利溼熱、降血脂、軟化血管。
原料:饅頭中等大小的 2個,青椒半個,胡蘿蔔一根,豆芽適量
調料:橄欖油,生抽,鹽,胡椒粉
準備材料。
剩饅頭切丁。
青椒,胡蘿蔔切成和饅頭差不多大小的丁,蔥白切段。
熱鍋下油,下蔥白煸香。
下胡蘿蔔翻炒。
我喜歡胡蘿蔔稍微軟一些,所以加了適量熱水,不喜歡的可以省略。
水快燒乾的時候下青椒和豆芽炒至斷生。
炒好的蔬菜撥到一邊,鍋里加點油,下饅頭丁翻炒。