孩子迷戀上了街邊的燒烤攤,擔心不衛生,於是在家琢磨做出這一道深得孩子喜愛的菜。現將這道營養衛生美食的做法教給大家。
食材食譜熱量:10(大卡)
主料 鳳尾菇1斤
輔料 辣椒麵少許鹹鹽少量耗油少量孜然粉少量食用油少量蔥花少量
方法/步驟
將鳳尾菇逐片掰開,放入清水,泡一會,攪動使蘑菇葉片的髒物掉出,將洗淨的蘑菇撈出,控水。
將蘑菇逐片撕開,擠幹水分。
鍋內倒入少量的食用油,將蘑菇倒入,慢慢煸炒。
用中火將鍋內的水收幹,蘑菇煸至微黃。
加入蔥花、辣椒麵、鹽、耗油,翻炒均勻,飄出香味,再加入孜然,翻炒均勻,關火。哈哈......讓人垂涎的乾煸孜然蘑菇出鍋了!
注意事項
辣椒麵要選粗一點,不要太細,根據個人口味,可多放
一定要煸至蘑菇裡的水沒有了,再加調料