兒子說放學回家的路上，聞到一陣陣香味，一下子就流口水了。於是，萬能老媽又出馬了......
食材
主料 小土豆500克蔥一根
輔料 孜然適量鹽適量辣椒麵適量花椒麵適量雞精適量食用油適量
方法/步驟
首先，把小土豆削皮清洗乾淨；
把洗好的小土豆放入冷水中煮20分鐘；
趁著煮土豆的時候，把小蔥切成蔥花；
土豆煮好後撈出來過涼水，然後鍋中倒入適量的食用油，用中火開始翻炒；
待土豆兩面炒至金黃色開始加孜然、辣椒麵、花椒麵等，將要出鍋時放入適量的鹽和雞精，最後灑上蔥花，即可出鍋。
街邊小吃自己在家做既乾淨又美味，還可以根據每個人的口味來變化食材，吃著也放心。
注意事項
不要買發青的土豆，裡面有龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，吃了對身體有害
蔥花一定要出鍋時再放