怎樣炒藕不變色？?

藕是一道美食，它的功用也不小，但炒出來的顏色黑溜溜的，不好看。這問題就出在炒的過程中沒有技巧，這裡教你個方法，讓炒出來的藕乾淨白亮不變色。

工具/原料

藕

清水

方法/步驟

首先，將藕切成絲或者切成片。

然後，在炒鍋中放適量油，下藕絲或藕片，在炒的時候，要一邊炒一邊加些清水，直到炒熟，因為這樣能夠防止藕絲或藕片變黑。

最後，加點調料，將炒好的藕絲或藕片裝盤即可。