燉燕窩如果不注意容易失去營養價值,如果燉燕窩,請遵循以下順序。
方法/步驟
取一盞燕窩,用純淨水或礦泉水浸泡4-6小時。中間換兩次水。
將泡發好的燕窩沿紋路撕成條條。
挑掉能看到的毛毛和雜質
取瓷碗(吃飯用的碗就行)裝好撕成條的燕窩,純淨水淹沒燕窩一公分
隔水燉或隔水蒸40分鐘(非常重要),不能直接放在鍋裡煮。
出鍋。趁熱可以加入冰糖或石蜂糖。也可以拌入自己喜歡的食材,如粥、牛奶、果汁等
注意事項
與燕窩接觸的必須是純淨水或者礦泉水
燉燕窩如果不注意容易失去營養價值,如果燉燕窩,請遵循以下順序。
取一盞燕窩,用純淨水或礦泉水浸泡4-6小時。中間換兩次水。
將泡發好的燕窩沿紋路撕成條條。
挑掉能看到的毛毛和雜質
取瓷碗(吃飯用的碗就行)裝好撕成條的燕窩,純淨水淹沒燕窩一公分
隔水燉或隔水蒸40分鐘(非常重要),不能直接放在鍋裡煮。
出鍋。趁熱可以加入冰糖或石蜂糖。也可以拌入自己喜歡的食材,如粥、牛奶、果汁等
與燕窩接觸的必須是純淨水或者礦泉水
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