怎樣燉一盅營養燕窩?

燉燕窩如果不注意容易失去營養價值，如果燉燕窩，請遵循以下順序。

方法/步驟

取一盞燕窩，用純淨水或礦泉水浸泡4-6小時。中間換兩次水。

將泡發好的燕窩沿紋路撕成條條。

挑掉能看到的毛毛和雜質

取瓷碗（吃飯用的碗就行）裝好撕成條的燕窩，純淨水淹沒燕窩一公分

隔水燉或隔水蒸40分鐘（非常重要），不能直接放在鍋裡煮。

出鍋。趁熱可以加入冰糖或石蜂糖。也可以拌入自己喜歡的食材，如粥、牛奶、果汁等

注意事項

與燕窩接觸的必須是純淨水或者礦泉水