有些人正餐經常吃炒菜可能吃膩了想要換換口味，有時候很久沒吃炒飯又會很想念炒飯的味道。這裡小編要和大家分享一道美味的炒飯：老乾媽雞蛋火腿炒飯。這營養 是一道葷素搭配的炒飯， 營養又不失口感，同時兼具色香味哦，快來一起看看吧！
食材食譜熱量：269.2(大卡)
主料 白米飯1碗土雞蛋2個火腿腸1根老乾媽2勺
輔料 小蔥4根雞精適量鹽適量
方法/步驟
準備好食材，白米飯事先煮好，冷卻後放冰箱冷藏一下，米飯會呈顆粒狀，口感賣相會更好。火腿切丁，小蔥切丁，準備兩個雞蛋。
鍋燒熱，放適量植物油加熱，同時把米飯倒進鍋裡，翻炒均勻。
米飯炒散後加入火腿繼續翻炒。
火腿翻炒片刻後，打入兩個雞蛋，迅速翻炒，防止粘鍋。
雞蛋炒均勻後加入兩勺老乾媽，加入適量鹽和雞精，繼續翻炒均勻。
快出鍋的時候加入小蔥，翻炒幾下。
美味的炒飯就冒著香味出鍋啦，看著是不是很有食慾呢？
注意事項
白米飯炒之前可以放冰箱冷藏片刻。米飯會呈顆粒狀，也不容易粘鍋。