西紅柿炒雞蛋的做法
食材食譜熱量:307(大卡)
主料 西紅柿2個雞蛋4個
輔料 植物油6湯勺糖1湯勺鹽1勺味精適量
方法/步驟
西紅柿清洗乾淨。
西紅柿切成塊,要大小不一,什麼形狀無所謂
雞蛋加點鹽打散
.鍋內放入適量的油,等油熱了的時候,倒入雞蛋液,,用飯鏟(也叫炒勺)從雞蛋的邊緣輕輕進入,將雞蛋翻過來,煎一下,等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候,再輕輕的把雞蛋用鏟子分開,不要刻意的搗爛,然後把雞蛋從鍋裡取出來
方法/步驟2
鍋裡放少量的油。油熱倒入洗紅柿 西紅柿變軟開始出汁,放入少許的白糖和鹽,一邊熬出汁一邊用飯鏟(也叫炒勺)炒碎不能太碎 然後在把之前炒好的雞蛋放入鍋裡均勻炒。
炒好出鍋就是一道美味可口的菜了
注意事項
雞蛋不能炒糊
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