夏天到了，又到了大口吃甜品飲料的季節了，外面買的又貴新增劑又多，不如自己動手做！在各種口味中，抹茶味不排前三不科學！當然想要其他口味，可以自行調節。
方法/步驟
準備好製作布丁所需要的配料，然後準備一個可以煮奶的小鍋和一個篩鬥。
把吉利丁片用冷水泡軟，這個過程不能省，泡軟既方便使用又能有效去腥。
然後倒入250mL 全脂牛奶和50mL淡奶，攪拌均勻。
將20g 白糖倒進牛奶中攪拌均勻，隔水加熱。在溫熱的奶液中加入已經泡好的吉利丁片，成為布丁液。
將製作好的布丁液用篩鬥過濾一下，放入容器中，注意只要6 分滿，然後包上保鮮膜，移入冰箱冷藏1 小時定形。
用少量水化開抹茶粉，過篩倒入到剩下的少量布丁液中，做成抹茶布丁粉，倒入凝住的牛奶布丁液上。放入冰箱繼續冷藏1 小時以上即可品嚐。
注意事項
抹茶粉一定要用少量的冷水先化開，直接加入容易結塊，這個 量的吉利丁片做出來很滑嫩，如果喜歡Q 彈的口感，可以再加一片。因為 用的是全脂牛奶所以糖量比較少，如果是用脫脂牛奶或鮮奶，適量加糖。