本文將介紹紅燒豬腳火鍋的做法,希望能對各位朋友有幫助,若有不當地方請批評指正。
食材食譜熱量:302(大卡)
主料 豬腳1.5公斤
輔料 土豆0.8公斤海帶0.3公斤蔬菜0.8公斤酸辣椒0.3公斤生薑0.1公斤大蒜0.1公斤蒜苗0.1公斤油鹽醬醋0.2公斤
方法/步驟
先把各種菜洗好,切好豬腳,塊狀大小適中,把土豆切成土豆片,同時,其他菜該切好都切好。
開火,向鍋裡放油,等差不多向鍋裡放酸辣椒。
炒酸辣椒兩分鐘,再向鍋裡放切好了的豬腳肉和生薑。
再炒10分鐘,向鍋裡放一些鹽、味精、大蒜、醬醋,翻炒1分鐘。
再加水煮,煮15分鐘,放蒜苗,出鍋。
把鍋擡到桌上,開火,先放海帶和土豆片,先把肉吃了一些在加蔬菜,蔬菜可以後期吃。可以根據口味不同加蘸水,這樣,紅燒豬腳火鍋就成了。