我喜歡吃小白菜,看到那綠綠的葉子就食慾大開,週末買上一大捆,摘洗乾淨,焯水後攥成團,封存在冰箱裡,想什麼時候吃,拿出來,配上蛤蜊,雞湯,肉絲,短短几分鐘一道美味就出鍋啦~~
食材
200g 小 白菜
500g 雞湯
2g 蔥花
步驟/方法
燉好的烏雞湯備用
小白菜焯水切段,蔥花多一點
熱鍋熱油煸香蔥花先,放入小白菜翻炒出香味
放入烏雞湯
燉煮10分鐘,放入鹽出鍋
成品
注意事項
1.蔥花多放點,用熱油爆香再加白菜炒香後,此菜才好吃
2.小白菜已經焯過水,本身很嫩,不宜久煮