小白菜，初秋的寵兒，價廉物美，含豐富的鈣質胡蘿蔔素，可美容駐顏軟化血管。
食材 食譜熱量：140.8(大卡)
主料 小白菜5棵豬肉絞餡3兩白麵粉半斤
輔料 餃子粉半兩醬油3勺香油2勺鹽倆勺
方法/步驟
麵粉半斤加適量發酵粉發酵一個小時，分成大小均勻的麵糰
小白菜切碎和豬肉絞餡加調料和勻
麵糰用擀麵杖壓成圓片，包入小白菜餡料
包好的包子入鍋，鍋內放適量涼水，注意水要足夠多，太少會幹鍋，但也不能太多，以免沸騰的水會溢過籠屜
水開後，鍋內開始上氣，大夥15分鐘，然後關火，待幾分鐘左右鍋內不冒熱氣為止，包子出鍋。
注意事項
鍋內放涼水，水量適量，不能太少，否則幹鍋，也不能太多，否則沸騰起來會澆到包子