強大的香辣烤魚教程,家裡就能做出的美味,步驟還很簡單,光看看圖片就醉了,趕緊收走試試啦。
食材食譜熱量:2622.4(大卡)
主料 草魚2斤豆皮少許金針菇少許洋蔥半個土豆1西蘭花1
輔料 青椒3大蒜1花生米少許
方法/步驟
草魚不要買太大,不然不容易烤熟,魚從中間切開兩半,加料酒、生薑片、生抽、鹽、椒鹽粉,醃製1至2小時左右。
烤盤上面鋪層錫紙,把醃製好的魚放上去,200度烤35分鐘,最後用上火再當烤5分鐘皮會焦焦脆脆的。
魚在烤的時候可以準備配菜其實自己喜歡什麼 菜我覺得都可以加進來。
我準備了豆皮,金針菇,洋蔥,青椒,土豆,西蘭花,大蒜,花生米。
等魚烤到25分鐘的時候,就可以開始炒料了,
炒鍋裡多倒點油,因為烤出來的魚也吃油。
把炒好的菜都倒在烤好的魚身上,然後再放入烤箱烤五分鐘,更加入味。
把菜撥到一邊,看魚皮都烤的焦焦的,華麗麗的口水啊。。。
味道很贊,喜歡吃魚滴又覺得飯店不那麼放心的可以在家裡嘗試做下。
注意事項
炒配菜的時候一定不要炒太熟,五分熟就好了。