缺少甜品的一餐是不完整的，浪漫的情人節大餐，更加不能少了幸福的甜蜜滋味。一桌美味的大餐，以甜品收尾，不僅會讓人在胃口上更加滿足，在心情上更加愉悅，也會留給大家一個溫馨甜蜜的回味…
晶瑩的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盤中綻放。流轉的色澤，潤滑的口感，甜蜜的味道，舌尖偶爾還會碰觸到點點細碎的玫瑰花瓣…這就是膳玉水晶玫瑰布丁帶來的夢幻般的感受，是不是讓人想起，相戀是那般美好…
食材 食譜熱量：248.8(大卡)
主料 幹玫瑰花20g玫瑰花醬2小勺
輔料 瓊脂4g
方法/步驟
瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟;
玫瑰花衝入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用
泡軟的瓊脂放入鍋中;
加入泡好的玫瑰茶湯
加入適量玫瑰醬;
小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化
溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型
注意事項
瓊脂需提前用冷水泡軟，顏色呈半透明方可使用
泡茶是玫瑰花苞儘量多一些，茶湯的顏色會深些
玫瑰醬的加入，會使布丁的顏色更漂亮
瓊脂要用小火熬，不停攪拌，全部融化之後再定型