菜品口味：其它
主要工藝：蒸
主要食材：米麵類
所需時間：一小時
製作難度：普通
食材
麵粉 300g 小米 面150g 玉米 面 150g
芹菜 葉100g
酵母5g白糖30g鹽5g 花椒 面3g葵花籽油少許
步驟/方法
芹菜葉洗淨，剁成碎末。
溫水溶化開酵母，放置片刻。
取相應分量的三種麵粉，將白糖倒入其中。
加入溶化的酵母和芹菜葉。
和成麵糰，餳發20分鐘。
將麵糰放置案板上，擀成長方形薄餅。均勻撒上鹽和花椒麵，塗抹一層葵花籽油。
捲成長條，分割成等大的小劑子，扭成花捲樣，放置片刻。涼水下鍋，大火燒開，開鍋後轉中火蒸20分鐘，關火再燜3分鐘，即可下鍋。
上面的照片光線不好，補張清晰點的。
