不用多說,大家都知道白蘿蔔有人蔘之美稱,可見其營養豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風感冒、咳嗽吐痰,吃或喝蘿蔔湯後,可立見功效。豆腐是由黃豆、石膏加工而成,其所含的鈣質,是兒童骨骼和 牙齒生長必須物質,有預防蛀牙功能。在炎熱夏季,給孩子喝點白蘿蔔豆腐排骨湯,不僅味道清甜不油膩,還有很好的降暑消渴的作用。
食材
白 蘿蔔 適量
排骨 適量
豆腐 適量
方法/步驟
原料:白蘿蔔 排骨 豆腐
白蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊。豆腐也切塊。
排骨洗淨,放入沸水中汆燙,撈起瀝乾水。
鍋內注入清水,放入白蘿蔔。
大火煮沸。
加入排骨。
和加入豆腐。
加蓋大火煮沸後。轉小火繼續燜煮30分鐘。
添入適量鹽、胡椒粉及雞精粉一同攪勻入味。
再小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷即可。
成品圖@@白蘿蔔豆腐排骨湯。