教你鮮蓮子炒蝦仁?

菜品口味：未知

主要工藝：炒

主要食材：水產類

所需時間：十分鐘

製作難度：普通

食材

主料：
蓮子
蝦 仁
姜 蒜
豌豆

步驟/方法

1蓮蓬...。

2蓮子...。

3剝開...。

4洗淨...。

5蝦仁去紗線，用鹽、雞精、料酒、澱粉醃製半小時。

6蓮子，豌豆洗淨。

7鍋裡熱水加少許色拉油，稍微煮三分鐘，撈出待用，姜切絲蒜切塊。

8鍋裡放少許油，油熱放入姜蒜出香味，撈出姜蒜，只留帶香味的油，放入蝦仁煸炒。

9放入蓮子、豌豆，加少許鹽，白糖，雞精，料酒爆炒一分鐘。

10用澱粉勾芡；裝盤。