這款麵包因形似瑪格麗特花而得名，食材中沒有一顆糖，只有少量的黃油，主要的成分就是高粉，全麥粉，清水，因此，是款健康並且無負擔的麵包，麵包鬆軟，味道好，口感好，易於儲存。
食材食譜熱量：906.9(大卡)
主料 高筋麵粉 250g 黑麥粉 30g 酵母粉 8g 鹽 5g 清水 190g 黃油 10g 黑芝麻 適量
方法/步驟
將高粉和黑麥粉混合後過篩，放在桌面上，從中間挖個小坑
將鹽和酵母分開放在小坑內兩邊並按順序加入
加水並留少量的水，以便調整面團的軟硬度
用手先將酵母拌勻，再把鹽混合攪勻，然後用手指慢慢將麵粉往中間推拌
一隻手攪拌、另一隻手用刮板將麵粉向內聚攏，攪拌均勻
待麵粉拌成麵糰後在桌面上摔打麵糰
摔倒時還要對摺麵糰揉進空氣，將麵糰轉向90度再重複摔打
將發酵麵糰包住並揉成圓柱狀，重複6、7步驟動作，摔打麵糰10分鐘
待麵糰表面光滑不沾手，蒙上保鮮膜，基礎發酵1個小時
待麵糰發酵好以後，在桌面上撒少許麵粉，用刮板取出麵糰，壓平面團，擠出空氣，再將麵糰從外向內折，擠出空氣
切下一塊約30g的小麵糰備用，將大面團從外向內折成圓形，至麵糰表面光滑後用手將麵糰揉圓
小麵糰也用步驟11的方法揉圓
將大面團，小麵糰蒙上保鮮膜醒15分鐘
壓平大面團，擠出空氣，輕輕揉圓
麵糰表面撒少許麵粉，用擀麵杖壓出八等分花紋
在烤盤上鋪上錫紙，並抹勻黃油，放入麵糰，用刷子刷去多餘的麵粉
將小麵糰壓平，擠出空氣，揉圓，表面刷一層水後沾勻黑芝麻
將沾有芝麻的小麵糰放入大面團的中央，用手掌輕壓小麵糰，使兩個麵糰粘合
蒙上保鮮膜，二次發酵1個小時15分鐘左右至原麵糰的2倍大
烤箱預熱210度，烤盤內放一碗水，烤制30分鐘
待麵包烤好以後移到烤架上，完全冷卻即可食用
注意事項
如果將鹽和酵母同時加入，鹽會使酵母的細胞分離而起破壞酵母的作用