愛吃鹹菜，就自己泡吧。乾淨又衛生。簡單
工具/原料
辣椒
清水
罈子
鹽
花椒
白酒
方法/步驟
先把罈子洗乾淨，記得做泡菜的全過程都要無油喲！加入清水，也可以加涼開水，小編懶，所以用自來水。加入半壇或是大半壇
加入半包鹽，因為罈子小，所以加了半包，你可以根本你罈子的大小和水的多少 ，泡入菜的多少來確定加多少鹽
加入花椒，再加入一兩白酒，如果為了泡的菜脆點，可以加些麻糖。
把要泡的菜洗乾淨，一 般要泡些辣椒，姜，蘿蔔等。如果想要鹽水變紅，可以泡點胭脂蘿蔔。
加入罈子就可以了，記得罈子要放在沒太陽的地方。
注意事項
千萬記得全程不能沾油喲。手也要洗乾淨點
如果過一些時候發現罈子裡有白色的漂浮物，可以加一兩左右的白酒就好了