喜歡吃麵條的人,多數會認為鮮的麵條比超市買的掛麵更好吃,尤其是手擀麵更是很多人的最愛。但是,對於現在生活節奏快的人沒有那麼多時間去做,既使只是每次吃的時候現去買,也讓很多人覺得麻煩。現在就給大家介紹一個延長鮮麵條保質期的方法,讓您可以一次做很多面條或者一次買很多,放著慢慢吃。
工具/原料
買回來的鮮麵條
煮麵的其他配料:白菜、瘦肉、榨菜等。
方法/步驟
準備好自制的手擀麵或者直接從外面買麵條回來。把麵條分成每次吃的量,裝進保鮮袋,放進冰箱冷凍室。以後隨吃隨用。
準備做湯麵所需的配菜:洗淨切絲備用。
將配菜炒好、盛出備用。
鍋中加水燒開,凍成塊的麵條直接下入沸水中,蓋蓋等鍋開。
用筷子一撥面就散開了,如果麵條比較多,不會一下子全散開,需要再蓋蓋重複一次。
鍋開之後加入兩次涼水,最後把之前炒好的菜加入,鍋開撒入青蒜末,關火即可 。
注意事項
放入冰箱冷凍時,一定要把麵條分成每次吃的量,否則等凍成塊之後,可就不好分了。
煮麵的時候,如果不想加涼水,可以轉小火多煮一會兒。