晚上突然想起想吃粉條包子了，正好晚上從孩子奶奶家拿了一塊鮮酵母回來，發點麵糰，早上做蒸包！明天早上五一小長假的第一天，正好可以包大包！
食材 食譜熱量：6232.2(大卡)
主料 麵粉1000g黃瓜2根木耳200g粉條300g雞蛋5個
輔料 大蒜一頭薑末少許醬油(紅醬油)三勺耗油三勺香油5g花生油80g十三香10g味達美兩勺鹽適量味精少許雞精少許
一、前期準備
提前一天晚上把粉條和木耳沖洗乾淨，用清水浸泡。
用溫水把鮮酵母拋開，然後把麵粉加入，和麵，和好面後用蓋蓋好，發麵團！
這樣就可以了，剩下的工作，第二天早上早起來做！
二、收拾餡料
把昨天晚上泡好的粉條，切成小段！
把泡好的木耳也切成末！
準備兩根黃瓜，洗乾淨，用銼子把黃瓜搓成絲，然後再把絲切成段，之後用紗布把黃瓜末中多餘的水瀝掉，（如省略此步，接下來的餡裡會出很多水！包的時候不容易捏。）
炒雞蛋：
1.準備五個雞蛋，把雞蛋打入碗中，放入一點清水，這樣炒雞蛋的時候不容易結大塊.
2.鍋內放入少許花生油，等油溫五六成熱的時候，把雞蛋倒入鍋內，不停的攪拌，這樣炒出的雞蛋成小塊狀，調陷的時候比較好用。
3.不停攪拌，直到所有雞蛋液都凝結成塊，關火，冷卻。
準備一頭鮮蒜，剝皮後排成蒜末,備用。
三、調陷
拌餡之前把發好的麵糰多揉一會，然後放在邊上再醒一下面。
把所有準備的材料一一放入一個小盆內，然後加入醬油、味達美、耗油、味精、雞精、食鹽、十三香、蒜末，最後加入香油、花生油，攪拌均勻！
四、包餃子
把剛才揉好的麵糰再揉一下，，然後切一塊下來，剩下的繼續放在盆裡醒著！切下來的麵糰搓成長條，切成小段。
把小面段擀成小餅，別擀的太薄了，稍微擀一下就可以！
把調好的包子餡盛兩勺放入麵皮裡，然後把麵皮從一個邊開始捏，直至捏成一個圓形大包。
依次把所有的麵糰全部包好，放一邊醒上幾分鐘！
五、上鍋蒸
把鍋內底放一個如圖的東西，放入包子之前，把上面塗一層食用油，防止包子粘！
把包子裝過後，蓋上蓋子，我壓力了東西在上面，防止熱氣大把蓋子頂開！（嘿嘿）
大火燒十五分鐘，出鍋！
十五分鐘之後，香噴噴的素餡大包出鍋了···
六、花式饅頭
剩下的麵糰，來給兒子做幾個花式饅頭！
蒸好後的效果。
