如果說,我的老家還有什麼讓我沾沾自喜的事,那就是美味無比的醉螃蟹了!
螃蟹 1000g
二鍋頭 50g
八角 25個
姜 30g
蔥、 花椒 、鹽 適量
將螃蟹洗乾淨控幹水分
將蔥、姜、八角、花椒用白酒調在一起
把調好的材料放在螃蟹上,並撒上適量的鹽
將螃蟹上下翻動,使每一隻螃蟹都均勻沾上調味料後蓋上蓋子,醃製24小時
醃好的螃蟹要儘快食用,不能存放太久啊
Let us answer it!
如何做醉蟹?
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